Weinempfehlungen

Wein

05.10.2014: In einer Woche Urlaub im Südtirol konnten wir einige Sütiroler Weine kosten.

ReservedelConteManincorZum Beispiel: Réserve del Conte, Weingut Manincor, 2011. Lagrein 35 %, Merlot 40 %, Cabernet 25 %

Aroma und Geschmack: Im Anklang fruchtig nach kleinen Beeren, später würzig nach Lakritze, weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht mit festem, jedoch feinem Tannin, burgundisch im Trinkfluss.


05.09.2014: Pinot Noir Barrique, AOC 2010, Annatina Pelizzatti, Jenins, Graubünden (www.pelizzatti-weine.ch)

Foto 05.09.14 19 12 2512 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Von ausgesuchten Lagen nur die beste Qualität. Satte dunkle Farbe, würzige Nase, Dörrobstaromen, schwarzer Pfeffer, Cassis, Kirschen und Mandeln. Harmonisch eingebautes Holz … anhaltender Abgang!

PASST ZU: Asiatische Küche, Pouleteintopf mit Oliven, Pasta mit Gorgonzolasauce, Käse, würzige Amuse-Bouche.

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